ダイエット
ダイエットとは
ダイエット（だいえっと、痩身、減量）とは、健康や美容などを目的として、食事の量・質（カロリー）、食材の種類・バランスなどをコントロールすることです。
ダイエットの例
食事の総カロリーを制限する
- 摂取カロリーを減少させる。
- 痩身、生活習慣病の予防、特定の治療効率の増大、それに伴う関節などへの負担を減少させ関節症などの症状を和らげることなどを目的として、食事の総カロリー量に上限を設定する。
食事内容を制限する
- 過大な要素を減らす。
- 高血圧における塩分制限、、高脂血症における油分の制限、糖尿病における砂糖の制限などで、病状増悪防止や予防、治療効率の向上を目的として行う。
- 過小な要素を増やす。
- 低血糖症における糖分摂取、鉄欠乏性貧血の場合に鉄分を多く含む食物の摂取、美容のために各種ビタミン類を多く含む食物の摂取、便秘症の場合の食物線維豊富な食事の推奨など。
- 食事の中の割合を減らす。
- 炭水化物は消化が良いため血糖値の上昇が早く、それに伴い多く発生するインスリンが体脂肪の生成を促進させるため肥満につながるという説があ。
- 炭水化物の摂取を制限する。
- 時間的な制限を行う。
- 同種の栄養素の異なる形態のものを使う。
- 砂糖が多く含まれる飲料を摂取すると、急激に血糖値が上昇し、身体はそれに対処するため、膵臓より大量のインスリンが分泌されて血糖を下降させ、血糖値の急激な変動が起こる。この極端な変動は肥満に結びつきやすいという指摘がある。
食事の摂取量・頻度を制限する
- 1回の摂取量を減少させる。
- 一度に処理できる食物の量が限定される場合、1回の食事の総量は減少してしまうが、1日の必要カロリー量を維持するために、食事の回数を増加させなければならない。
ダイエット方法（ダイエット法、減量方法）の種類、分類
- おからダイエット
- 寒天ダイエット
- キャベツダイエット
- クッキーダイエット
- グレープフルーツダイエット
- 黒酢ダイエット
- 玄米ダイエット
- コーヒーダイエット
- 酢ダイエット
- スープダイエット
- 断食ダイエット
- 炭水化物ダイエット
- チョコレートダイエ
- 低炭水化物ダイエット
- 豆乳ダイエット
- 豆乳クッキーダイエット
- 豆腐ダイエット
- 納豆ダイエット
- バナナダイエット
- フルーツダイエット
- 水ダイエット
- 野菜スープダイエット
- ヨーグルトダイエット
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