しいたけ皮膚炎

しいたけ皮膚炎とは

しいたけ皮膚炎（椎茸皮膚炎、しいたけひふえん）とは、生しいたけを食べた直後に湿疹が全身に出現する皮膚疾患です。

乾燥しいたけを食べた後の発生も報告されています。

集団発生はありません。

広義の意味では食中毒の一種です。

しいたけ皮膚炎の症状、特徴

• 生しいたけを食べてから数時間〜数日後に、全身の掻痒と直線状の紅斑が出現する。
• 掻破痕に一致して発疹が出現するケブネル現象を伴う。
• 膨疹の出現はみられない。
• 消化器症状や神経症状は生じず、発熱も生じない。

しいたけ皮膚炎の原因

• 現在原因不明

しいたけ皮膚炎の鑑別診断

• 孤立性播種状紅斑
• 集簇性紅斑

しいたけ皮膚炎の病院での治療科

• 内科

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